Mostrando entradas con la etiqueta magdalenas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta magdalenas. Mostrar todas las entradas

jueves, 10 de febrero de 2011

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Cocina española
Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Marquesas

3 huevos
150 gr. de almendra molida
150 gr. de azúcar glasé
1 cucharada rasa de maicena
piel rallada de 1 limón

Mezclar bien las yemas con el azúcar glasé. Añadir la piel rallada de limón, la maicena y mezclar.

Batir a punto de nieve las claras de huevo, agregarlas a las yemas y mezclar con una espátula.

Añadir almendra molida y mezclar todo bien.

Rellenar las capsulas de papel hasta 2/3 con el empasto y hornear a 170-180º C unos 10-12 minutos.

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Marquesas (Миндальные кексы Маркесас)

Миндальные кексы Маркесас

3 яйца
150 г молотого миндаля
150 г сахарной пудры
1 ст.лож. без верха кукурузного крахмала
тертая цедра 1 лимона

Растереть хорошо желки с сахарной пудрой. Добавить цедру лимона, крахмал и перемешать.

Взбить в густую устойчивую пену яичные белки, добавить их к желткам и перемешать все лопаточкой.

Добавить молотый миндаль и опять хорошо перемешать.

Наполнить на 2/3 бумажные капсулы миндальным тестом и выпечь в духовке при 170-180º С около 10-12 мин.

miércoles, 21 de julio de 2010

Magdalenas de plátano con ron y chocolate (Банановые кексы с ромом и шоколадом)

Magdalenas de plátano con ron y chocolate (Банановые кексы с ромом и шоколадом)

Magdalenas de plátano con ron y chocolate

Mezclar todo en el orden como están:
2 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de margarina fundida
125 gr. de yogurt
2 plátanos maduros desmenuzados
vainillina
1 cucharada de ron

Tamizar y agregar:
1,5 vasos (240 gr.) de harina
2 cucharadas colmadas de maicena
1 sobre de levadura para bizcochos

Mezclar todo bien y agregar 100 gr. de gotas de chocolate.
Rellenar los moldes y hornear a 180º C unos 25 minutos.


* * * * *

Банановые кексы с ромом и шоколадом

Смешать все по порядку:
2 яйца
100 г сахара
100 г маргарина растопленного
125 г сметаны или йогурта
2 спелых банана размятых
ванилин
1 ст.лож. рома

Просеять и добавить:
1,5 ст. муки
2 ст.лож. с верхом крахмала
1 пакетик разрыхлителя

Все хорошо перемешать и добавить 100 г шоколадных капель.
Наполнить формочки тестом и выпекать в духовке при 180º C около 25 мин.

miércoles, 25 de marzo de 2009

Magdalenas con mascarpone y piñones (Кексы с марскапоне и кедровыми орешками)


Magdalenas con mascarpone y piñones

2 huevos
1 vaso de azúcar
250 gr. de mascarpone
70 gr. de mantequilla blanda
0,75 vasos de harina
0,25 vasos de almidón de patata (o maicena)
vainillina
1 sobre de levadura para bizcochos

Mezclar todos los ingredientes en el orden como están.
Rellenar los moldes.
Echar por encima un poco de piñones y azúcar.
Hornear a 170-180º C unos 20-25 minutos.
Después de hornear dejar las magdalenas en el molde unos 10 minutos y después sacarlas con cuidado – son muy delicadas y esponjosas.



Кексы с марскапоне и кедровыми орешками

2 яйца
1 ст. сахара
250 г сыра маскарпоне
70 г мягкого сливочного масла
0,75 ст. муки
0,25 ст. картофельного крахмала (или кукурузного)
ванилин
1 пакетик разрыхлителя

Смешать последовательно друг за другом все ингредиенты.
Заполнить тестом формочки для кексов.
Сверху посыпать кедровыми орешками и сахаром.
Выпекать 170-180º С около 20-25 мин.
После выпечки оставить кексы в формочках на 10 мин., затем осторожно достать их – они очень мягкие и воздушные.

miércoles, 18 de febrero de 2009

Magdalenas de chocolate y plátano (Кексы шоколадно-банановые)


Magdalenas de chocolate y plátano

2 huevos batir con 1 vaso de azúcar.
Añadir 125 gr. de margarina fundida con 50 gr. de chocolate negro.
Añadir 1 plátano maduro triturado.
Añadir 0,5 vasos de leche, una pizca de sal, vainillina y 1 cucharada de ron.

Añadir tamizados:
1 vaso de harina
2 cucharadas colmadas de cacao
2 cucharadas colmadas de almidón de patata (o maicena)
1 sobre de levadura para bizcochos

Mezclar todo bien, rellenar los moldes y hornear a 180º C unos 25 minutos.



Кексы шоколадно-банановые

2 яйца взбить с 1 ст. сахара.
Добавить 125 г растопленного маргарина с 50 г черного шоколада.
Добавить 1 растертый спелый банан.
Добавить 0,5 ст. молока, щепотку соли, ванилин и 1 ст.лож. рома.

Добавить просеянные:
1 ст. муки
2 ст.лож. с верхом какао
2 ст.лож. с верхом картофельного крахмала (или кукурузного)
1 пакетик разрыхлителя

Все хорошо перемешать, наполнить формочки тестом и выпекать в духовке при 180º C около 25 мин.

miércoles, 26 de noviembre de 2008

Magdalenas de mandarinas (Кексы мандариновые)

Magdalenas de mandarinas (Кексы мандариновые)

Magdalenas de mandarinas

3 mandarinas peladas
1 vaso de azúcar
0,5 vasos de leche
0,5 vasos de aceite
1 huevo
2 vasos de harina
1 cucharadita de levadura para bizcochos

Triturar las mandarinas, pasarlas por un el colador para separar las semillas del jugo. Añadir azúcar, leche, aceite y huevo, mezclar bien. Ahora añadir harina con levadura. Mezclar y rellenar los moldes.
Horner a 180º C unos 20-25 minutos.

Magdalenas de mandarinas (Кексы мандариновые)

Кексы мандариновые

3 мандарина очищенных
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
0,5 ст. раст.масла
1 яйцо
2 ст. муки
1 ч.лож. разрыхлителя

Взбить в блендере мандарины и протереть их через сито, чтобы отделить семечки. Добавить сахар, молоко, масло и яйцо, хорошо перемешать. Теперь добавить муку с разрыхлителем. Перемешать и наполнить тестом формочки.
Выпекать при 180º C около 20-25 мин.

domingo, 16 de noviembre de 2008

Magdalenas de zanahoria y almendras (Морковные кексы с миндалем)

Magdalenas de zanahoria y almendras (Морковные кексы с миндалем)

Magdalenas de zanahoria y almendras

Mezclar en un bol:
175 gr. de azúcar
175 gr. de aceite
3 huevos

Añadir:
140 gr. de zanahoria rallada
70 dr. de almendra molida
piel rallada de 1 naranja

Tamizar en otro bol:
175 gr. de harina
1 sobre de levadura para bizcochos
1 cucharada de canela molida
0,5 cucharadas de nuez moscada

Ahora reunir todo y mezclar bien. Rellenar moldes con la masa y hornear a 180º C.

Cuando las magdalenas se enfrían – cubrirlas con el glaseado de naranja:
175 gr. de azúcar glasé
2 cucharadas de sumo de naranja

Magdalenas de zanahoria y almendras (Морковные кексы с миндалем)

Magdalenas de zanahoria y almendras (Морковные кексы с миндалем)

Magdalenas de zanahoria y almendras (Морковные кексы с миндалем)

Морковные кексы с миндалем

Смешать в одной миске:
175 г сахара
175 г раст. масла
3 яйца

Добавить:
140 г тертой моркови
70 г молотого миндаля
тертую цедру 1 апельсина

Просеять в другую миску:
175 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. молотой корицы
0,5 ст.л. молотого мускатного ореха

Теперь соединить все вместе и хорошо перемешать. Заполнить формочки для кексов тестом и выпечь в духовке при 180º С.

Остывшие кексы покрыть апельсиновой глазурью:
175 г сахарной пудры
1,5 - 2 ст.л. апельсинового сока

sábado, 11 de octubre de 2008

Magdalenas con Nutella (Кексы с Нутеллой)


Magdalenas con Nutella

2 huevos
0,75 vasos de azúcar
25 gr. de mantequilla blanda
0,5 vasos de aceite
125 gr. de yogurt natural entero
50 ml de leche
sumo y piel rallada de 1 limón
2 vasos de harina
1 sobre de levadura para bizcochos
Nutella

Mezclar todo, excepto la Nutella.
Rellenar moldes para las magdalenas.
Encima poner 1 cucharadita de Nutella y con un palillo mezclarla un poco con la masa. Hornear en el horno unos 15-20 minutos a 180-200º C.



Кексы с Нутеллой

2 яйца
0,75 ст. сахара
25 г мягкого масла
0,5 ст. раст. масла
125 г сметаны
50 мл молока
сок и цедра одного лимона
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
нутелла

Смешать все, кроме нутеллы.
Разложить тесто по формочкам.
Сверху выложить по 1 ч.лож. нутеллы и зубочисткой смешать ее немного с тестом.
Выпекать 15-20 мин. при 180-200º C.