Bizcocho de sémola (Манник)

Bizcocho de sémola

(Cocina rusa)

Mezclar en un bol y dejar en reposo para 2-3 horas:

1 taza de sémola

1 taza de azúcar

1 taza de kéfir o yogurt natural

1 huevo

Después agregar a la masa:

100 gr de mantequilla fundida

1 taza de harina

1 cucharada de levadura para bizcochos

 vainillina

Mezclar todo bien y verter en un molde forrado con el papel vegetal.

Hornear a t.180º C durante unos 30-35 minutos.

Enfriar y espolvorear con el azúcar glasé.

-----

1 taza = 250 ml

Манник

(Кухня русская)

Смешать в миске и оставить на 2-3 часа:

1 ст. маннки

1 ст. сахара

1 ст. кефира или натурального йогурта

1 яйцо

Затем добавить:

100 г сливочного масла растопленного

1 ст. муки

1 ст. лож. разрыхлителя

ванилин

Все хорошо перемешать и выложить в форму, застеленную пергаментом.

Выпекать при т. 180º C в течение 30-35 минут.

Охладить и посыпать сахарной пудрой.

-----

1 стакан = 250 мл