domingo, 5 de julio de 2009

Scones de hierbas (Сконы с травами)

Scones de hierbas (Сконы с травами)

Scones de hierbas

400 gr. de harina
1 cucharada de levadura para bizcochos
sal
pimienta negra molida
150 gr. de mantequilla fría

2 huevos
100 ml de nata
hierbas: tomillo, orégano, romero, albahaca

200 gr. de queso rallado (bastante solo 50 gr.)

Mezclar en una procesadora: harina, levadura, sal, pimienta y la mantequilla fría. Procesar para formar un arenado.

Agregar los huevos y nata, las hierbas y procesar nuevamente hasta unir la masa.
Importante no amasar, solo unir la masa.

Estirar la masa en 1 cm. de espesor, plegar por la mitad.
Cortar los scones con un corta pastas redondo de 4 cm. de diámetro.
Pintar con leche y espolvorar por encima con el queso rallado.

Hornear a 200º C unos 12 minutos.

Fuente: Blog TODO CASERITO

Scones de hierbas (Сконы с травами)

Scones de hierbas (Сконы с травами)

Scones de hierbas (Сконы с травами)

Сконы с травами

400 г муки
1 ст.лож. разрыхлителя
соль
черный молотый перец
150 г холодного сливочного масла

2 яйца
100 мл сливок
травы: чабрец, орегано, розмарин, базилик

200 г тертого сыра (достаточно 50 г)

Смешать в миксере: муку, разрыхлитель, соль, перец и холодное масло – до образования однородной крупчатой массы.

Добавить яйца и сливки, травы и продолжить взбивание пока не соединятся все ингредиенты. Важно не месить тесто – нужно только, чтобы все соединилось.

Раскатать тесто толщиной в 1 см, сложить его пополам.
Вырезать сконы выемкой диаметром 4 см.
Смазать их молоком и посыпать сверху тертым сыром.

Выпекать при 200º C около 12 мин.

17 comentarios:

mariatem dijo...

Que ricos se ven esos scones, desde aquí ya los huelo.

Besos

Domingo dijo...

¡Jo, Mietta! La verdad es que eres una maravilla. Tú a lo que te pongas lo bordas. :)

aandara dijo...

Mietta se ven divinos, yo me llevo uno para comermelo con mi recta de delicia de jamon y queso
Un beso
Amalia

Gloria dijo...

Mietta!! preciosos tus scones!!!me encantaron, besosos xoxoxo Gloria

La Cocina de Emma dijo...

vaya pinta, deben de estar muy buenos

CharlyChip dijo...

Suena bien sencillo, ya no tengo disculpa para no practicar la repostería...

Besos

Mar dijo...

Te quedaron divinos, me alegra mucho que te hayan gustado!!!, un besito, Mar

Caracoles Juan dijo...

Mietta, ponte en contacto por correo y me envias tu nombre completo y un poco de historia sobre tu persona y la cocina
Un beso
JUAN

Begoña dijo...

Tengo esta receta de Mar, pendiente de hacer. Te han quedado estupendos.
Un saludo, Begoña

Mietta dijo...

Mariatem, Amalia, Gloria, Emma, Begoña,
Esta receta muy sencilla, rápida y deliciosa! Os recomiendo a probarla!


Domingo,
Me procuro de hacer las cosas bien…
:))


Charly,
Muy sencilla!


Mar,
Gracias por descubrir esta receta y publicarla en tu blog!

supa dijo...

Очень хорошие сконы!

ana maría dijo...

Los scones fantásticos pero estoy escuchando una canción de tu blog que me encanta...

Mietta dijo...

алла,
спасибки :)

ana maria,
gracias! la canción es rusa :)

CharlyChip dijo...

Bueno, probé pero seguro no me salieron tan bien como a ti.

Besos

Mietta dijo...

Charly,
con el segundo intento seguro que te van a salir mejor!!!

Klik dijo...

Сконы получились замечательные! Правда, наколбасила я с формочкой - только перед самой нарезкой вычитала, что формочка маленькая... Пока искала, сконы поднялись, пока резала-мучила - примялись. Но результат все равно порадовал! Спасибо!
Здесь "отчОт"
http://s208.photobucket.com/albums/bb26/NatKlik/kitchen_2/?action=view&current=skonstravami2.jpg

Mietta dijo...

наташа,
в следующий раз подготовься :)) - с формочкой. но, на вкусе это, конечно же, не отразилось. рада, что понравились :)