lunes, 15 de diciembre de 2008

Pastelitos Patatas de chocolate (Пирожное Картошка)

Cocina rusa

Pastelitos Patatas de chocolate

1 vaso de azúcar
3 cucharadas colmadas de cacao amargo
1/3 vasos de leche
Mezclar todo y calentar a fuego lento hasta que se disuelve el azúcar.

500 gr. de bizcocho seco (o galletas, o pan tostado) y 1 vaso de nueces peladas pasar por la picadora de carne con la rejilla más fina (con los agujeros de diámetro 3 mm). Añadir la masa de chocolate y mezclar con una cuchara de madera.

Ahora añadir:
200 gr. de la mantequilla blanda
1 yema de huevo
2 cucharadas de brandy
vainillina

Todo mezclar bien, formar las “patatas” de tamaño como un huevo grande y depositarlas en la nevera unos 3-4 horas. Después pasarlas por el cacao.

Crema para decorar:
50 gr. de la mantequilla blanda
2 cucharadas de azúcar glasé


* * * * *

Пирожное Картошка

1 ст. сахара
3 ст.лож. с верхом какао
1/3 ст. молока
Все смешать, поставить на маленький огонь и подержать, чтобы растворился сахар.

500 г подсохшего бисквита (или печенья, или сухарей) и 1 ст. очищенных грецких орехов пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить шоколадную смесь и перемешать деревянной ложкой.

Теперь добавить:
200 г мягкого слив.масла
1 желток
2 ст.лож. коньяка
ванилин

Все хорошо перемешать, сформовать пирожные, уложить их на блюдо и поставить в холод на 3-4 часа, после чего обвалять их в какао.

Крем для отделки:
50 г слив.масла мягкого
2 ст.лож. сахарной пудры

19 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricass!! me comía yo ahora una patata de estas sin dudarlo!! besitos

Mary dijo...

Mietta, esta receita é uma excelente ideia para o Natal! Todos vão gostar!:)

supa dijo...

Знаешь,много американских рецептов расчитано на бисквиты, выпеченные в квадратных формах, затем тортики из них делают круглыми, остается много срезов...самое большое что американцы могут предложить, так использовать срезы для перекуса ;), а мы то знаем, что можно ещё и такие замечательные пироженые получить!

Mar dijo...

hija, no paras en la cocina siempre estas haciendo cosas ricas, en tu casa estarán contentos contigo, me llevo una para probarla
Un beso

Juan dijo...

Hola Mietta. Cuando he leído el título me he llevado la sorpresa al ver los ingredientes jj. Una receta muy jugosa. Debe estar muy buena.
Saludos

Silvia dijo...

Mietta ¿no resultan muy dulces? no sé por la cantidad de azúcar. La verdad que estas patatas dulces me han gustado mucho.
Besos.

mesilda dijo...

¡Estas si que son buenas patatas¡
me las llevo,no las conocia...
Besos.

Tere dijo...

Sorprendente y debe de estar riquísima.Saludos

OLLES I SOMRIURES dijo...

Esta receta debe ser riquísima con los ingredientes que tiene. Sorpres, el título sorprende bastante.
Salud!!!

LOLA dijo...

Que curiosa la receta buenisima a de estar!un saludo Mietta

Norma dijo...

Que bien se lee esta recita corazon ha de estar muy rica eso por lo que lleva cacao ummmmmm que rica a de estar
besitos corazon

Marisa dijo...

Qué buenaaaas, me había sorprendido yo también cuando he leído el título, digo, pero si parece un dulce, y cuando leo digo aaaaah, es que es un dulce jajajaj
Me ha encantado esta receta!!!

en las nubes dijo...

voy a sacar muchas ideas para esta navidad de tu blog!!!
un beso!

unika dijo...

Ti invito ad entrare nel blog di Andrea
http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
Annamaria

ana maría dijo...

Qué sorpresa al ver que era un dulce...no paras de hacer cosas ricas. Bss

Катерина dijo...

ох, у меня прямо слюнки потекли! Завтра же иду в магазин а какао... не знаю, правда, найду ли бисквитное печенье, ну если что - испеку бисквитик, ради такого дела не жалко. Спасибо за рецепт - давно хотела попробовать приготовить картошку))
Катя

Calohe dijo...

Qué originales!
Nunca había oído hablar de esta receta...
Besos

Mietta dijo...

катерина,
сделай с ванильными сухарями - я раньше только с ними и делала.

Rosa dijo...

Mieta esto tiene que ser pecado si si, por que todo lo bueno o es ilegal o inmoral o engorda, y esta receta tiene dos de estas señales jajajaja.
Un besito wapa, tienen que etar deliciosas