Mostrando entradas con la etiqueta peras. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta peras. Mostrar todas las entradas

lunes, 2 de febrero de 2009

Tarta de chocolate con peras (Пирог шоколадный с грушами)

Tarta de chocolate con peras (Пирог шоколадный с грушами)

Tarta de chocolate con peras

3 huevos
1 vaso de azúcar
125 gr. de mantequilla blanda
150 gr. de queso fresco (tipo Philadelphia) o de nata agria
3 cucharadas de brandy
1 vaso de harina
4 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de maicena
1 sobre de levadura para bizcochos
una pizca de sal
2 peras

Preparar el empasto. Rellenar un molde forrado con papel para el horno (o engrasado y enharinado) con la masa. Encima poner las peras cortadas en láminas.

Hornear primeros 10 minutos a 220º C y unos 20-30 minutos a 200º C.

Espolvorear la tarta con azúcar glasé.

Tarta de chocolate con peras (Пирог шоколадный с грушами)

Tarta de chocolate con peras (Пирог шоколадный с грушами)

Пирог шоколадный с грушами

3 яйца
1 ст. сахара
125 г сливочного масла мягкого
150 г сыра (типа Филадельфия) или сметаны
3 ст.лож. брэнди
1 ст. муки
4 ст.лож. какао
2 ст.лож. кукурузного крахмала
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
2 груши

Приготовить тесто. Выложить его в форму, застланную пергаментом (или смазанную маслом и обсыпанную мукой). Сверху положить порезанные пластинками груши.

Выпекать первые 10 мин. при 220º С и 20-30 мин. при 200º C.

Посыпать пирог сахарной пудрой.